Como evitar los ataques al corazón

La ALIMENTACIÓN juega un papel fundamental en el control de la salud del corazón, al ayudar a evitar las causas y aquellos factores que predisponen a su aparición.

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Se tendría que tener en cuenta los siguientes consejos alimentarios:

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Reducir al máximo los alimentos que contengan grasas saturadas : Deberíamos evitar al máximo el consumo de alimentos grasos de origen animal, ricos en grasas saturadas porque aumentan los niveles de colesterol de baja densidad (LDL) y favorecen la obesidad. La carne grasa, la mantequilla, la leche completa y sus derivados ( quesos, natas, yogures, cuajadas completos) deberían sustituirse por otras fuentes de proteínas, como son las legumbres y los frutos secos. Los aceites vegetales, como el aceite de oliva, de girasol o de colza, deberán sustituir a los aceites de origen animal en la cocina. Los huevos contienen mucho colesterol y deberían consumirse lo menos posible.

Si no se quiere prescindir completamente de la carne, es mejor comer carne magra, como la de pollo, o recurrir al pescado azul ( sardinas, caballa, salmón, atún, etc. ) Este tipo de alimento es muy rico en acodos grasos omega-3 que reducen el nivel de colesterol " malo" ( LDL) y aumentan el nivel de colesterol " bueno" (HDL), por lo que fluidifican la sangre. Se recomienda unas tres comidas semanales de pescado azul para los que presenten algún tipo de enfermedad cardíaca. (Veáse más información sobre el colesterol)

Escoger alimentos que favorezcan la reducción de peso corporal: Para ello ademas de evitar los alimentos grasientos animales mencionados anteriormente, deberemos reducir al máximo los alimentos de repostería, ricos en azúcares refinados y grasas animales que además de aumentar el colesterol, contribuyen a engordar. En su lugar será mejor consumir otros alimentos saciantes más recomendamos, porque, además de proporcionar calorías nos ofrecen vitaminas, minerales y otros componentes necesarios para una buena salud. Entre estos debemos mencionar los hidratos de carbono que se obtienen de los cereales o sus derivados ( arroz, avena, trigo, pan, pastas, gachas de avena, etc. ) y las legumbres (alubias, judías, habas, etc.). No debemos olvidar la importancia de las verduras, con muy poco contenido calórico, y de las frutas que aportan azúcares de fácil asimilación, así como su alto contenido en agua que favorece su ligereza , y todas la riqueza en vitaminas, minerales y fitoquímicos muy necesarios para evitar la aparición de numerosas enfermedades
( Véase un estudio completo sobre este grupo de alimentos)

Escoger alimentos ricos en fibra soluble : La fibra soluble dificulta la absorción de colesterol a través de las paredes del intestino, por lo que una alimentación rica en vegetales que la contengan ayudará a reducirlo y prevenir todas aquellas enfermedades que están relacionadas con el. Entre los alimentos más ricos en fibra soluble tenemos: la avena, las alubias, las peras o las manzanas.

Comer alimentos ricos en potasio y bajos en sodio: Este tipo de alimentos ayudara a eliminar el exceso de agua corporal, reduciendo el nivel de sodio lo que contribuirá a disminuir la tensión arterial, otro de los factores que pueden desencadenar la angina de pecho. Entre los alimentos más ricos en potasio tenemos: las patatas, los plátanos, los tomates, los melocotones o las uvas.

Deberá evitarse la comida enlatada, sea de origen animal o vegetal, por su alto contenido en sodio.

Alimentos ricos en vitamina C: Se han comprobado como la ingestión de esta vitamina ayuda a rebajar la hipertensión y previene el riesgo de enfermedades vasculares. La aparición frecuente de moretones puede ser debida a pequeños capilares que se rompen. No esta muy claro si reduce el nivel de colesterol . Hay estudios que demuestran que si lo hace mientras que otros incluso demuestran que puede aumentarlo. ( Véase más información sobre esta vitamina y las plantas que la contienen)

Alimentos ricos en folato: Se cree que el folato ayuda a combatir la aterosclerosis al reducir la homocisteína un elemento que lesiona las paredes de las arterias. El folato facilita la circulación evitando la aparición de trombos que son los responsables de muchos ataques cardíacos y otros problemas del corazón. Comer alimentos ricos en folato es una buena manera de cuidar la salud de este órgano. Entre estos destacan el grupo de las coles (col, coliflor, coles de Bruselas) y otros vegetales como la remolacha, las espinacas, los boniatos, los espárragos, las judías o los garbanzos.

Alimentos ricos en antioxidantes: Estos alimentos previenen los efectos negativos que los radicales libres pueden ejercer sobre el corazón y las arterias. Son alimentos con propiedades antioxidantes particularmente interesantes para prevenir las enfermedades cardíacas las zanahorias, las manzanas, el perejil o la col. ( Mas información sobre antioxidantes)

Evitar el consumo excesivo de bebidas alcohólicas: Un consumo moderado de alcohol puede mejorar la circulación, pero un consumo elevado aumenta el ritmo cardíaco y la presión arterial.

Evitar el consumo de estimulantes: La cafeína debe limitarse al máximo porque puede producir arritmias al tener efectos estimulantes. Por lo tanto en personas con problemas cardíacos debería evitarse el consumo del café, del té, de las bebidas de cola u otras bebidas con gas que la contengan.


Tabla de alimentos aconsejados para la salud del corazón

Tabla de alimentos desaconsejados para la salud del corazón.

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Nota:

El tabaco perjudica extremadamente la salud del corazón. La nicotina es un vasoconstrictor es decir disminuye el grosor de las arterias y los vasos coronarios, aumenta el ritmo cardíaco e incrementa la presión arterial. Por otra parte el monóxido de carbono impide la correcta oxigenación de las células y altera las paredes de las arterias. El tabaco es el responsable de muchos casos de ataques al corazón, o las anginas de pecho. Los infartos de miocardio son más frecuentes en personas fumadoras. El habito de fumar es una de las causas principales de las enfermedades del sistema circulatorio, como la arteriosclerosis, la hipertensión, la insuficiencia cardíaca,etc.

( Más información para saber como dejar de fumar)


El estrés influye negativamente en la salud del corazón. Evitar situaciones que provoquen estrés y aplicar técnicas de relajación es una buena manera de cuidar este órgano. ( Más información sobre como reducir el estrés)

Remedio casero para la taquicardia

La taquicardia es la aceleración del ritmo cardiaco. Es una forma de arritmia cardíaca que se diferencia de la " arritmia verdadera" en la que se producen latidos irregulares y de la braquicardia que es cuando se produce un ritmo más lento de lo normal.

Entre las taquicardias mencionaríamos:


- Taquicardia auricular multifocal: Diferentes lugares de la aurícula desencadenan estímulos que hacen contraer al corazón muy rápidamente. ( 100 y 180 pulsaciones por minuto)

- La taquicardia sinusal: Los impulsos eléctricos presentan una frecuencia demasiado elevada.

- La taquicardia ventricular: aparecen pulsaciones de entre 160 y 240 pulsaciones por minuto

- Fibrilación auricular: Las aurículas se contraen de una manera rápida y desorganizada.

- Fibrilación ventricular: con contracciones incontroladas e irregulares del músculo cardíaco

Las dos últimas son las peores y pueden fácilmente causar la muerte del paciente. Cuando otro tipo de arritmia se mantiene de una manera constante también puede tener un desenlace fatal.


SÍNTOMAS:

Ritmo del corazón más rápido de lo normal, ahogo, cansancio, palpitaciones, desmayos, angina de pecho, etc.


CAUSAS:

- Fallos en la conducción de los estímulos de conducción nerviosa al corazón.

- Enfermedades de las arterias o del corazón: enfermedades coronarias, enfermedades reumáticas del corazón, inflamaciones del pericardio, coágulos en las arterias, infarto de miocardio, insuficiencia cardíaca, infecciones, eta

- Otras enfermedades: neumonías, cáncer pulmonar, eta

- Abuso de estimulantes: café, tabaco alcohol eta

- Estado de ansiedad.

- Emoción momentánea.

- Esfuerzo.

- Fiebre.


FITOTERAPIA:

Ante la aparición de síntomas de taquicardia, se recomienda una visita rápida al especialista para que diagnostique su posible existencia ( Tensión arterial, electrocardiogramas, ecocardiograma, , eta ) Esta visita se hace particularmente urgente si se siente dolor fuerte en el pecho, problemas respiratorios, mareos o desmayos. Una vez realizado el diagnóstico, el médico dictaminará el tratamiento más adecuado a seguir. ( shock eléctrico, marcapasos, medicación eta)

La FITOTERAPIA en el tratamiento de las taquicardias (latidos muy rápidos del corazón) puede complementar el tratamiento convencional recetado por su médico. ¡ Dada el peligro que supone cualquier tipo de arritmia para la salud y las posibles incompatibilidades o interacciones con la medicina recetada, es necesario consultar con el médico la conveniencia o no de la aplicación de estos tratamientos !.

Uso Interno

Infusión depurativa

Apio (Apium graveolens ) Para regularizar el ritmo cardíaco se pueden tomar unos 30 gr. de polvo de semillas, divididos en 3 tomas diarias

Espino blanco: ( Crataegus monogyna) Con propiedades depurativas y cardiotónicas, ayuda a regular el ritmo cardíaco. (Infusión de una cucharada de hojas secas dos veces al día ,durante un par de meses.)

Melisa ( Melissa officinalis) En las palpitaciones de origen nervioso, la melisa tiene la propiedad de tranquilizar el músculo cardíaco y restablecer el ritmo normal del corazón. ( Infusión de una cucharada por vaso de agua durante 15 minutos. 3 o 4 vasos al día)

Achicoria ( Cichorium intybus ) Estudios realizados en animales han demostrado que esta planta puede disminuir el ritmo cardíaco, por lo que podría ser interesante su uso en personas. (Infusión de una cucharadita de raíz de achicoria desmenuzada por taza de agua. Tomar dos tazas al día)

Espárrago: ( Asparagus officinalis )(Cocción de yemas. Unos 60 gr. por litro de agua. No tomar en caso de dolencias renales o nerviosismo.)

Agripalma:( Leonorus Cardiaca ) (Cocción durante 6 minutos de 125 gr. de hojas secas por litro. Una taza antes de irse a dormir)

TRATAMIENTO NATURAL DE LA ARRITMIA CARDIACA

FITOTERAPIA

( Preparados con plantas para la salud del corazón)


La fitoterapia en el tratamiento de la insuficiencia cardíaca supone la utilización de plantas con las siguientes propiedades:

- Plantas depurativas que ayudan a eliminar las toxinas del organismo, mejoran la circulación y restan esfuerzo al corazón.

- Plantas cardiotónicas que ejercen un efecto tónico sobre el músculo cardíaco por lo que aumentan la potencia de sus latidos.





Uso Interno - Cardiotónicos




Retama negra: ( Sarothamnus Scoparius W.) (Cocción de una cucharadita de flores secas por taza de agua. Hasta tres tazas diarias.)

Fumaria: (Fumaria officinalis L.) (Infusión durante 15 minutos de 4 cucharadas por litro de agua. Dos tazas al día)

Espino blanco o majuelo: ( Crataegus oxyacantha) Adecuada solamente en los casos de insuficiencia cardíaca leve (Infusión de una cucharada de mezcla de hojas y flores secas dos veces al día )

Otra serie de plantas tradicionalmente utilizadas como cardiotónicas no deben tomarse porque su uso es peligroso !!!: ( Acónito, arnica, eleboros, digitales, muguete, adonis vernal.)




PREVENCION Y CONSEJOS PARA TRATAR LA INSUFICIENCA CARDÍACA



Entre los consejos más importantes para mejorar o prevenir la aparación de la insuficiencia, se deben tener en cuenta los siguientes:



- Evitar realizar esfuerzos: En caso de presentar insuficiencia cardíaca lo mejor es descansar y realizar pocos trabajos que requieran un esfuerzo físico para no exigir un sobreesfuerzo al corazón.

- Controlar la ingestión de sal: La sal favorece la retención de líquidos y aumenta la tensión arterial. Una dieta en la que aparezcan alimentos pobres en sodio será la más adecuada. Se deberan evitar alimentos ricos en sal, como el jamón, los embutidos, las hamburguesas, las carnes preparadas en salazón y en conserva, las sopas animales o vegetales preparadas, los caldos vegetales o animales preparados o en pastillas. Las verduras u hortalizas preparadas en conserva o fritas con sal . ( Nunca se debe salar la comida) Para más detalles de los alimentos adecuados consultar la página " Alimentos para el corazón "

- No fumar ni tomar alcohol que empeoran la hipertensión y obligan al corazón a realizar esfuerzos adicionales.

Remedios naturales para la arteriosclerosis

La ARTERIOSCLEROSIS es la perdida de la elasticidad y grosor de las arterias, haciendo que la circulación de la sangre sea más dificultosa.



SÍNTOMAS:

Mareos, dolor de cabeza, zumbido de los oídos, hipertensión, dolor en las extremidades inferiores, etc.


CAUSAS:

- Edad. Comienza generalmente a manifestarse a partir de los 50.

- Alimentación inadecuada con exceso de grasas, azúcares y alimentos ricos en colesterol.

- Alcohol y tabaco

- Stress.

- Falta de ejercicio.

- Obesidad.

- Predisposición genética.

FITOTERAPIA:

Uso Interno

Infusión depurativa


Alcachofa : ( Cynara scolymus L. )(Extracto de la planta) (planta comida cruda en ensaladas o cocinada) (Zumo de hojas frescas con azúcar)

Ajo: (Allium sativum L.) (Crudo en ensalada) (Maceración de 100 gramos de ajo en 400 gramos de alcohol de vino.Media cucharadita antes de irse a dormir)

Laurel ( Infusión de un par de hojas en una taza de agua durante 10 minutos. 4 tazas al día)

Ortiga: (Zumo de la planta fresca)

Espino blanco o majuelo ( Crataegus oxyacantha) (Infusión de una cucharada de mezcla de hojas y flores secas dos veces al día )

Arándano: ( Vaccinium myrtillus) Puede ayudar a reducir los síntomas negativos dolor de cabeza producido por problemas de mala circulación. ( Infusión de una cucharadita de frutos secos por taza de agua. Tomar 2 tazas al día)

REMEDIOS PARA LA ANGINA DE PECHO

FITOTERAPIA

( Preparaciones con plantas para la angina de pecho)



La FITOTERAPIA EN LA ANGINA DE PECHO se basa en la utilización de una serie de plantas cuya función principal será :

- Plantas contra el colesterol, que eviten la formación de placas en las arterias para prevenir la aparición de una angina de pecho.

- Plantas vasodilatadoras que abran las arterias y permitan un mayor caudal de la sangre, que permitan una mayor aportación de oxígeno al corazón.

- Plantas analgésicas para tratar los síntomas dolorosos que la angina de pecho produce.



Entre las plantas principales tenemos:



Ajo : ( Allium sativum) La presencia de componentes sulfurosos, así como la aliína, y del ajoeno , la hace muy importante en otorgar a esta planta propiedades antitrombóbitas ( no formación de coágulos en la sangre ) por lo que resulta muy adecuada para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias siguientes: arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, colesterol, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como las hemorroides. (Medio gramo de tintura al día)(Crudo en ensalada) (Maceración de 100 gramos de ajo en 400 gramos de alcohol de vino. Media cucharadita antes de irse a dormir) ( Mirar contraindicaciones en el estudio general de la planta)

Cebolla: ( Allium cepa L.) Con propiedades similares al ajo. ( Macerar 300 gr. de cebolla en un litro de agua durante 12 horas. Tomar tres vasos al día)


Alcachofera ( Cynara scolymus) : Su virtud principal radica en la capacidad que le proporcionan sus ácidos para reducir el nivel de colesterol en la sangre, disminuir la presión arterial, y también para prevenir la arteosclerosis, con lo cual previene el riesgo de enfermedad vascular o ayuda a la recuperación después de algún accidente de este tipo, como infarto, angina de pecho,...etc. . También rebaja el nivel de azúcar en la sangre, otra de las enfermedades que predispone a la aparición de anginas de pecho. ( Infusión de dos cucharadas de hojas secas por litro de agua. Tomar tres veces al día antes de las comidas.) ( Un preparado de jugo de las hojas verdes mezcladas con vino puede servir para el mismo cometido.)


Jengibre ( Zingiber officinale) Fluidifica la sangre, previene la formación de trombos y rebaja la tensión arterial
( Comer jengibre en las comidas. ( Tomar 3 cápsulas de 250 mg al día, repartidas entre las comidas principales)

Sauce : ( Salix alba) El sauce presenta propiedades anticoagulantes por lo que impide la formación de trombos o coágulos en el interior de las arterias o las venas por acumulación de las plaquetas. La utilización de este planta fluidifica la sangre y ayuda a evitar la aparición de ciertas enfermedades cardiovasculares, tales como derrames cerebrales, arteriosclerosis, ataques cardíacos o mala circulación en general. Por otra parte, sus propiedades analgésicas pueden ayudar a disminuir el dolor que la angina de pecho produce. Constituye una alternativa natural al uso de la aspirina. ( Infusión de una cucharada pequeña de corteza por vaso de agua. Beber un vaso cada dos días)
( Mirar contraindicaciones en el estudio general de la planta)


té verde : ( Magnolia sinensis) Disminuye el colesterol, fluidifica la sangre, tonifica el corazón y protege contra la angina de pecho o el infarto de miocardio. La histidina constituye un antiarterosclerótico. La teanina, un aminoácido que solamente aparece en esta planta, cumple la misma función, ademas de impedir la formación de trombos, propiedad que también cumple el eugenol. La teobromina es un vasodilatador y cardiotónico. Además no tenemos que olvidar las propiedades antioxidantes de esta planta, principalmente vitamina C, polifenoles y catequinas, que previenen la oxidación y la formación de placas en las arterias. ( Infusión de una cucharada de planta seca por vaso de agua. Tomar 3 vasos al día)


Espino blanco: ( Crataegus monogyna, crataegus oxyacantha) Para rebajar la tensión arterial (Infusión de una cucharada de flores secas, dos o tres veces al día.) Utilizar un suplemento estandarizado de extractos de espino blanco.

Limón: ( Citrus limonum risso ) Además de constituir un buen tónico cardíaco, ayuda en la circulación sanguínea, previene el colesterol, rebaja la hipertensión, combate la arteriosclerosis y estimula la formación de glóbulos rojos, siendo muy adecuado en el tratamiento de la anemia (Cura del limón:Tomar el zumo con agua. Aumentar progresivamente la dosis, añadiendo un limón diario hasta llegar a 11 o 12. Invertir el proceso hasta llegar de nuevo a un limón diario, durante 15 días.)

Equiseto/ cola de caballo ( Equisetum arvense) Para rebajar peso. ( Decocción durante 30 minutos de 100 gr. de la planta seca por litro de agua. Tomar un par de tazas al día) ( 2 cucharadas de zumo fresco diluido en agua al día) ( 3 gr. de extracto fluido al día. Se vende en farmacias y herbolarios) ( Mirar contraindicaciones en el estudio general de la planta)

Uña de gato: ( Uncaria tomentosa) Al disminuir la agregación plaquetaria, la uña de gato resulta eficaz en la prevención de la obstrucción de las arterias

Achicoria ( Cychorium intybus) Además de controlar la obesidad favorece la circulación al fluidificar la sangre y permitir que esta circule mejor, ayudando a eliminar las concentraciones de grasa que puedan haber en ella y eliminando las toxinas . Al mismo tiempo, por la acción que ejerce la inulina, rebaja la tensión arterial por lo que resulta adecuada en los hipertensos ( Decocción durante 12 minutos de 50 gr. de raíz seca por litro de agua.) ( Tomar medio vaso de zumo de la planta, que se puede conseguir en tiendas especializadas o en farmacias, a lo largo de varias tomas al día)

Tratamientos naturales para las varices

SÍNTOMAS:

Aumento del tamaño de las venas, pesadez en las piernas, hinchazónes en los tobillos, dolor, úlceras en los tobillos, etc.


CAUSAS:

- Alimentación inadecuada: demasiadas grasas y proteínas. Pocas frutas y verduras.

- Falta de ejercicio físico o abuso de las situaciones en que se esta demasiadas horas de pie. (Un poco de ejercicio o dejar descansar las piernas, colocándolas en una posición elevada puede ayudar a superar este problema)

- Mala circulación en general.

-Embarazo: más del 80 % de las mujeres en su primer embarazo sufren esta dolencia.

FITOTERAPIA:

Uso Interno

Infusión depurativa


Malva: ( Malva silvestris )(Infusión de una cucharadita de flores y de hojas por taza. Dos tazas al día)

Cola de caballo: ( Equisetum Arvense L.) (Tisana con la cocción durante 20 minutos de 10 cucharadas de la planta seca. Tres tazas al día)

Vid roja: ( Vitis vinifera L.) ( Decocción durante 1/4 de hora de tres cucharadas de hojas secas desmenuzadas por litro de agua. Tomar 3 o cuatro vasos cada día)


Milenrama: ( Achillea millefolium L.) (Infusión de las flores secas .Dos tazas al día)

Arándano: ( Vaccinium myrtillus) Puede ayudar a mejorar la circulación y a disminuir la inflamación y el dolor producido por las varices. ( Infusión de una cucharadita de frutos secos por taza de agua. Tomar 2 tazas al día)

Castaño de Indias: ( Aesculus hippocastanum L) ( La forma más segura de tomar este producto es a través de un complemento normalizado de aescina que puede encontrarse en farmacias y herbolarios. Las dosis habituales suelen ser de unos 500 mg diarios por las mañanas)

Uso Externo

Achicoria: (Cichorium intybus L.) (Cataplasma de la maceración de 100 gr. de raíz en agua hirviendo)

Agrimonia: ( Agrimonia eupatoria L.) (Lavados de la planta seca hervida en vino - Hervir 200 gr. de la planta seca en un litro de vino durante 5 minutos. Dejar en infusión durante 5 minutos.)

Castaño de Indias: ( Aesculus hippocastanum L) (Lavados con el cocimiento de una cucharada de corteza por taza) (Cataplasma de 15 gr. de pulpa del fruto por litro de agua)

Hamamelis ( Hamamelis virginiana) ( Lavar la zona afectada con extractos acuosos o alcohólicos de hamamelis)

Sello de Salomón ( Hydrastis candensis) ( Aplicar pomada de sello de Salomon sobre las varices inflamadas)

Consuelda: ( Symphytum officinale L.) (Cataplasma de la planta seca)

Cola de caballo: (Equisetum Arvense L.) ( Lavados con el cocimiento de toda la planta)

Llantén: (Plantago major ) (Cataplasma de la planta fresca)

Suplementos

Onagra: ( Oenothera biennis) ( Tomar cápsulas de aceite de onagra de acuerdo a las condiciones del prospecto. Normalmente se establece en 250 mg de AGL al día) ( Evitar aquellas marcas no fiables debido a la adulteración que estos aceites se ven muchas veces sometidos)

Qué se puede comer cuando se tiene el colesterol alto

Para las personas que no consideran interesante realizar una dieta fundamentalmente vegetal, la lista siguiente, basada en la Sociedad Española de Arteriosclerosis, muestra una serie de recomendaciones alimentarias que deberían cuando se tienen niveles de colesterol alto:



ALIMENTOS COMER DIARIAMENTE COMER CON MODERACIÓN O
TAL SOLO 2 -3 VECES A LA SEMANA ALIMENTOS NO RECOMENDADOS

Huevos Solamente la clara 3 como máximo cada semana
Carne El pollo y el pavo sin piel Cordero, cerdo, jamón, buey, ternera o vaca ( solamente las partes magras. Salchichas que sean de pollo o de ternera Embutidos, vísceras, patés, salchichas, hamburguesas, beicon, pates, pato.
Pescado y marisco Pescado azul, pescado blanco, Atún en lata, almejas u ostras Sardinas en conserva, caballa en conserva, gambas, langostinos, mejillones,cangrejos, bacalao salado Mojama, pescado frito en aceite no vegetal.
Leche Leche desnatada y derivados de leche desnatada. Leche semidesnatada o derivados de esta leche. Queso fresco o poco graso. Leche completa, flanes, nata, cremas o quesos grasos o muy hechos.
Aceites o grasas Aceite de oliva Margarina o aceite de semillas que no contengan ácidos grasos hidrogenizados ( ácidos grasos trans) Aceite de palma, aceite de coco, mantecas, mantequillas, margarinas, tocino,
Salsas y especias Ajoaceite, mostaza, pimienta, sofritos, vinagre Bechamel o mayonesa Salsas con leche no desnatada, grasas de animales, mantequilla o margarina.
Hortalizas, verduras, legumbres y frutas En general todas son adecuadas Aceitunas, aguacates, patatas fritas en aceites adecuados ( Se deben limitar en caso de obesidad o hipertriglicéridos) Coco, vegetales fritos en aceites saturados, patatas chips.
Cereales Preferiblemente integrales, galletas, pan, pastas, harinas ( Limitar en caso de obesidad) Pastas preparadas en aceite de semillas o aceite de oliva, pasta con huevo italiana ( Se deben limitar en caso de obesidad o hipertriglicéridos) Magdalenas, croissants, ensaimadas, galletas o productos industriales que contengan aceites no adecuados.
Frutos secos En general todos. ( pipas que no contengan sal) Cacahuetes Cacahuetes con sal, coco y pipas saladas
Bebidas Agua mineral, zumos caseros, bebidas sin azúcar. Infusiones
( Limitar el café o el té a tres raciones diarias) Bebidas con azúcar
Dulces Miel, azúcar, mermelada. Postres elaborados con leche desnatada Caramelos, mazapán, turrón, pastas hechas en casa, flan sin huevo. Dulces elaborados con aceites de semillas o de oliva. Chocolate, pasteles no caseros, tartas industriales, dulces realizados con leche entera.